การแนะนำ

สายการประกอบจานล้างจานฆ่าเชื้อและอบแห้งเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่เป็นอุปกรณ์ระดับมืออาชีพระดับอุตสาหกรรมที่ออกแบบมาสำหรับการประมวลผลจานชามปริมาณมากในเชิงพาณิชย์และสถาบัน โดยผสานรวมฟังก์ชันหลักสามประการ ได้แก่ การล้าง การฆ่าเชื้อ และการอบแห้ง ไว้ในขั้นตอนการทำงานอัตโนมัติอย่างต่อเนื่อง ขจัดความไร้ประสิทธิภาพของการดำเนินการด้วยตนเอง และรับรองมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่สม่ำเสมอ สายการประกอบจานชามเชิงพาณิชย์นี้ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมมาเพื่อรองรับจานชาม ภาชนะ และอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารจำนวนมากอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้เป็นทรัพย์สินที่สำคัญสำหรับธุรกิจที่ต้องการการแปรรูปจานที่รวดเร็ว เชื่อถือได้ และถูกสุขลักษณะ ไม่ว่าจะเป็นการดำเนินงานรายวันหรือความต้องการในช่วงเวลาเร่งด่วน ระบบล้างจานขนาดใหญ่ให้ประสิทธิภาพที่มั่นคง ช่วยให้ธุรกิจลดต้นทุนค่าแรงและปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงาน ในขณะเดียวกันก็ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขภาพและความปลอดภัยที่เข้มงวดสำหรับการฆ่าเชื้อในจานชาม

ข้อมูลจำเพาะ

กำลังการผลิต: จานชาม 1,000-10,000 ชิ้นต่อชั่วโมง (ปรับแต่งตามความต้องการที่แท้จริง)

อุณหภูมิการซัก: ล้างล่วงหน้า 40-50°C, ล้างหลัก 60-70°C, ล้าง 82-90°C (ตรงตามมาตรฐานการฆ่าเชื้อความปลอดภัยของอาหาร)

วิธีการฆ่าเชื้อ: การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง (≥82℃) รวมกับตัวเลือกการฆ่าเชื้อเสริมด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต

อุณหภูมิการอบแห้ง: 80-120 ℃, การอบแห้งด้วยลมร้อน, ความชื้นตกค้าง ≤0.5%

ความเร็วสายพานลำเลียง: 0.5-3 ม. / นาที (ปรับได้แบบไม่มีขั้นตอนเพื่อให้ตรงกับความต้องการในการประมวลผลที่แตกต่างกัน)

แหล่งจ่ายไฟ: 380V/50Hz (3 เฟส 4 สาย ปรับแต่งได้สำหรับภูมิภาคต่างๆ)

ปริมาณการใช้น้ำ: 80-150L/h (ระบบน้ำหมุนเวียนเพื่อประหยัดทรัพยากรน้ำ)

ขนาดโดยรวม: ปรับแต่งได้ตามความสามารถในการประมวลผลและพื้นที่ในสถานที่ (ความยาว 8-30 ม. กว้าง 1.2-2.0 ม. สูง 1.5-2.2 ม.)

วัสดุ: สแตนเลส 304 (ทนต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย สอดคล้องกับมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร)

คุณสมบัติ

การทำงานต่อเนื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบ: สายการประกอบจานชามเชิงพาณิชย์ตระหนักถึงการป้อนอัตโนมัติ การล้างล่วงหน้า การล้างหลัก การล้าง การฆ่าเชื้อ การอบแห้ง และการระบาย โดยมีคนเข้ามาแทรกแซงน้อยที่สุด ลดความเข้มข้นของแรงงาน และหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนที่เกิดจากมนุษย์

การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อแบบหลายขั้นตอน: ติดตั้งหัวฉีดสเปรย์แรงดันสูงหลายชั้น ทำให้สามารถทำความสะอาดแบบไม่มีมุมตายได้ 360° ช่วยขจัดคราบอาหารและคราบน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศ จึงมั่นใจได้ว่าจะฆ่าเชื้อจานชามได้อย่างทั่วถึง

ประหยัดพลังงานและน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ: ใช้ระบบกรองน้ำหมุนเวียนเพื่อลดการใช้น้ำ เทคโนโลยีการนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่จะรีไซเคิลความร้อนทิ้งจากน้ำล้างเพื่ออุ่นน้ำที่เข้ามา ช่วยลดการใช้พลังงานและต้นทุนการดำเนินงานสำหรับการล้างจานขนาดใหญ่

การออกแบบโมดูลาร์ที่ปรับแต่งได้: สายการประกอบประกอบด้วยโมดูลอิสระ (การล้างเบื้องต้น การล้างหลัก การฆ่าเชื้อ และการอบแห้ง) ซึ่งสามารถรวมกันได้อย่างยืดหยุ่นตามพื้นที่ในสถานที่ของผู้ใช้ ความสามารถในการแปรรูป และประเภทจานชาม

ระบบควบคุมอัจฉริยะ: ติดตั้งแผงควบคุมหน้าจอสัมผัส ซึ่งสามารถปรับพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ความเร็วสายพานลำเลียง อุณหภูมิ และการไหลของน้ำได้ตามต้องการ ด้วยฟังก์ชั่นแจ้งเตือนข้อผิดพลาด สะดวกในการใช้งานและบำรุงรักษารายวัน

โครงสร้างที่ทนทานและถูกสุขลักษณะ: เครื่องทั้งหมดทำจากสแตนเลส 304 ซึ่งทนต่อการกัดกร่อน ทนต่ออุณหภูมิสูง และทำความสะอาดง่าย สายพานลำเลียงใช้วัสดุเกรดอาหารทำให้มั่นใจได้ว่าไม่มีมลภาวะรองต่อจานชาม

ข้อดี

ประสิทธิภาพสูงและความจุสูง: สายการประกอบจานชามเชิงพาณิชย์สามารถรองรับจานจำนวนมากได้ในเวลาอันสั้น แก้ปัญหาคอขวดของการแปรรูปจานในสถานการณ์ที่มีปริมาณสูงและประสิทธิภาพในการประมวลผลอยู่ที่ 10-20 เท่าของการดำเนินการด้วยตนเอง ทำให้เหมาะสำหรับการล้างจานขนาดใหญ่

ประสิทธิภาพที่มั่นคงและเชื่อถือได้: โครงสร้างทางกลที่สมบูรณ์และระบบควบคุมอัจฉริยะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่มั่นคงเป็นเวลานาน ลดอัตราความล้มเหลวของอุปกรณ์ และรับประกันการผลิตที่ต่อเนื่อง ระบบฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลการฆ่าเชื้อจานชามที่สม่ำเสมอ ตรงตามข้อกำหนดด้านสุขภาพที่เข้มงวด

ประหยัดต้นทุนและปรับปรุงผลกำไร: ลดความจำเป็นในการใช้แรงงานคน ลดต้นทุนค่าแรง การออกแบบประหยัดพลังงานและประหยัดน้ำช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานรายวัน ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดระยะเวลาการหมุนเวียนของจานชามและปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานโดยรวมขององค์กร

ใช้งานและบำรุงรักษาง่าย: การควบคุมหน้าจอสัมผัสนั้นง่ายและเรียนรู้ได้ง่าย และพนักงานทั่วไปสามารถใช้งานได้หลังจากการฝึกอบรมง่ายๆ การออกแบบแบบแยกส่วนทำให้การบำรุงรักษาและการเปลี่ยนชิ้นส่วนสะดวกยิ่งขึ้น ลดเวลาและค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษา

ความสามารถในการดัดแปลงได้กว้าง: เหมาะสำหรับจานชามประเภทต่างๆ รวมถึงจาน ชาม ถ้วย ตะเกียบ ช้อน และแม้แต่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารขนาดใหญ่ เช่น หม้อและกระทะ ซึ่งตอบสนองความต้องการของสถานการณ์เชิงพาณิชย์ที่แตกต่างกัน

สถานการณ์การใช้งาน

ครัวกลาง: ใช้สำหรับการแปรรูปจานชามขนาดใหญ่ในครัวกลางของเครือร้านอาหาร โรงแรม และสถานประกอบการ ซึ่งตรงกับความต้องการอาหารในปริมาณมาก และรับประกันการหมุนเวียนจานชามอย่างมีประสิทธิภาพ

ศูนย์ฆ่าเชื้อและกระจายจานชาม: ในฐานะที่เป็นอุปกรณ์หลักของศูนย์ฆ่าเชื้อและกระจายจานชามระดับมืออาชีพ สายการประกอบจานชามเชิงพาณิชย์ตระหนักถึงการทำความสะอาด การฆ่าเชื้อ และการอบแห้งจานชามรีไซเคิลแบบรวมศูนย์ โดยให้บริการจานชามที่ถูกสุขลักษณะและผ่านการรับรองสำหรับร้านอาหาร โรงอาหาร และสถาบันอื่นๆ

สถานที่จัดเลี้ยงขนาดใหญ่: เหมาะสำหรับร้านอาหารขนาดใหญ่ ห้องจัดเลี้ยง และสถานที่จัดงานแต่งงาน ซึ่งจำเป็นต้องแปรรูปจานชามจำนวนมากในเวลาอันสั้นในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน ทำให้มั่นใจได้ว่าบริการจัดเลี้ยงจะดำเนินไปอย่างราบรื่น

โรงอาหารของสถาบัน: นำไปใช้ในโรงอาหารของโรงเรียน โรงอาหารของโรงพยาบาล โรงอาหารของโรงงาน และโรงอาหารของรัฐบาล ซึ่งมีผู้คนจำนวนมากมารับประทานอาหารทุกวัน โดยต้องการบริการล้างจานและฆ่าเชื้อขนาดใหญ่ที่มีประสิทธิภาพและถูกสุขลักษณะ

โรงงานแปรรูปอาหาร: ใช้สำหรับทำความสะอาดและฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุอาหาร กล่องหมุนเวียน และจานรองในโรงงานแปรรูปอาหาร ให้ได้มาตรฐานสุขอนามัยในการผลิตอาหาร

คำถามที่พบบ่อย (คำถามที่พบบ่อย)

คำถามที่ 1: จานชามประเภทใดในเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ที่สามารถล้างฆ่าเชื้อและอบแห้งสายการประกอบได้

A1: สามารถใช้ได้กับจานชามเชิงพาณิชย์เกือบทุกประเภท เช่น จาน ชาม ถ้วย ตะเกียบ ช้อน ส้อม มีด รวมถึงเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารขนาดใหญ่ เช่น หม้อ กระทะ และถาด สายพานลำเลียงและระบบสเปรย์สามารถปรับได้ตามขนาดและรูปร่างของจานชามเพื่อให้แน่ใจว่าผลการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ

คำถามที่ 2: จะมั่นใจได้อย่างไรถึงผลการฆ่าเชื้อของสายการผลิต

A2: สายการผลิตใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง (อุณหภูมิของน้ำล้าง ≥82℃) ซึ่งสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสทั่วไปบนจานชามได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นไปตามมาตรฐานการฆ่าเชื้อด้านความปลอดภัยของอาหารแห่งชาติ โมดูลการฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลตเสริมสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อในจานชามได้มากขึ้น ทำให้มั่นใจได้ถึงการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง

คำถามที่ 3: สายการประกอบติดตั้งและแก้ไขข้อบกพร่องได้ง่ายหรือไม่

A3: สายการผลิตมีการออกแบบแบบโมดูลาร์ ซึ่งง่ายต่อการขนส่งและติดตั้ง บุคลากรด้านเทคนิคมืออาชีพจะให้บริการติดตั้งและแก้ไขจุดบกพร่องถึงสถานที่ ปรับพารามิเตอร์ เช่น ความเร็วและอุณหภูมิสายพานลำเลียงตามความต้องการที่แท้จริงของผู้ใช้ และแนะนำพนักงานให้ใช้งานและบำรุงรักษา เพื่อให้มั่นใจว่าสายการประกอบจานชามเชิงพาณิชย์สามารถใช้งานได้อย่างรวดเร็ว

Q4: จะรักษาสายการประกอบเพื่อยืดอายุการใช้งานได้อย่างไร?

A4: การบำรุงรักษารายวันส่วนใหญ่รวมถึงการทำความสะอาดหัวฉีดสเปรย์และตัวกรองเพื่อหลีกเลี่ยงการอุดตัน เช็ดสายพานลำเลียงและพื้นผิวเครื่องจักรเพื่อรักษาความสะอาด ตรวจสอบอุณหภูมิและพารามิเตอร์การไหลของน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานปกติ การบำรุงรักษาเป็นประจำ (เช่น การหล่อลื่นชิ้นส่วนเครื่องจักรกล การตรวจสอบส่วนประกอบทางไฟฟ้า) สามารถยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ล้างจานขนาดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Q5: สามารถปรับแต่งสายการประกอบตามพื้นที่ในสถานที่ได้หรือไม่?

A5: ใช่ สายการผลิตใช้การออกแบบแบบโมดูลาร์ และความยาว ความกว้าง และโมดูลการทำงานสามารถปรับแต่งได้ตามพื้นที่และความสามารถในการประมวลผลของผู้ใช้ ไม่ว่าไซต์งานจะแคบหรือใหญ่ ก็สามารถจัดหาโซลูชันการประกอบจานชามเชิงพาณิชย์ที่เหมาะสมได้ เพื่อเพิ่มการใช้พื้นที่ในสถานที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด